Neisson, la distillerie à l’esprit bio

Neisson, la distillerie à l’esprit bio

On peut admirer les rhums Neisson pour bien des raisons. Respect des traditions, agriculture raisonnée et qualité de produits en sont les principales, du moins celles qui ont retenu mon attention. L’une des dernières distillerie familiale de Martinique Pour la visite,...
Restaurant IMA à Rennes : le flegme et la finesse

Restaurant IMA à Rennes : le flegme et la finesse

Fraîchement étoilé, le restaurant rennais Ima  qui signifie « maintenant » en japonais, a réussi un pari époustouflant en gastronomie : décomplexer le visiteur et lui faire vivre une expérience culinaire de haut vol. A la fois brut et cosy, intime et convivial,...
Le Marjolait, fromage d’un terroir inattendu

Le Marjolait, fromage d’un terroir inattendu

Evoqué brièvement lors du billet sur la Martinique, destination culinaire 2018, accordons désormais un bel instant au Marjolait, le fromage, l’entreprise et sa fondatrice. Une histoire de passion mettant le cap, tranquillement mais sûrement, vers la succes...
Coups de coeurs pour les champagnes Bruno Paillard

Coups de coeurs pour les champagnes Bruno Paillard

En cette période d’amour, c’est évidemment de champagne dont nous allons parler ! Initialement, je pensais écrire ces quelques lignes sur le Première Cuvée Bruno Paillard. Mais après un long travail de réflexion et de dégustation, je change le programme et vous...

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