Le Bouquet Garni Pâtissier

Le Bouquet Garni Pâtissier

Il est le petit plus indispensable pour la réussite de vos desserts ! Très utilisé par les professionnels, le bouquet garni pâtissier reste encore assez méconnu du grand public. Cette recette n’est qu’un support, vous pouvez bien sûr l’agrémenter à votre goût selon...
Petits babas au rhum vieux

Petits babas au rhum vieux

A propos « Cette recette gourmande n’est autre qu’un hommage à mon premier voyage aux Antilles et à la découverte des rhums martiniquais » Pour 8 personnes 250 g de farine 3 œufs 10 g de levure de boulanger 90 g de beurre doux 5 cl de lait cru 1 pincée de...

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