Saint Patrick prend le soleil et un Carib’Coffee !

Saint Patrick prend le soleil et un Carib’Coffee !

C’était impératif. L’attachement que je porte pour les îles d’Irlande et de Martinique m’a conduit à tester l’incontournable Irish Coffee aux saveurs caribéennes, le Carib’Coffee. Du rhum, de la noix de coco, le résultat est un...
Hot Dog à la Caribéenne

Hot Dog à la Caribéenne

Cette version sucrée-salée du hot dog n’a rien à envier à la recette américaine. Les pain sont fait maison mais vous pouvez aussi demander des pains hot dog à votre artisan boulanger. C’est le sandwich parfait pour une garden party originale sous le soleil des...
La Martinique, destination culinaire 2018 ?

La Martinique, destination culinaire 2018 ?

Ici en Martinique, vous ressentirez peut-être, vous aussi, cette impression de mouvement, d’effervescence. Du Nord au Sud de l’île, le long des plages comme à travers les routes sinueuses des mornes, on déniche toujours, comme inévitablement, une nouvelle...
Maison La Mauny, visite, dégustation et sélection

Maison La Mauny, visite, dégustation et sélection

Aujourd’hui, direction Rivière-Pilote, dans le Sud de L’île. Deux richesses locales ont attiré nos papilles jusque là, un fromage local (si si ! On en reparle très vite !) et la distillerie La Mauny, la seule encore en activité du coin. C’est la basse saison et le...
Des champignons bio et locaux en Martinique !

Des champignons bio et locaux en Martinique !

Des champignons en Martinique, vous y croyez ? Jacky et Laurent l’on fait ! Leur pleurote fût d’ailleurs le premier certifié biologique de France et le seul jusqu’en 2014. J’ai découvert pour ma part la Champignonnière des Antilles lors de ma première venue sur...

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