Découvertes

Le Marjolait, fromage d’un terroir inattendu

Amateur de fromage, quel plaisir d’apprendre qu’il s’en fabrique ici en Martinique de façon artisanale. Seulement où se fait-il ? Qui le fabrique et où s’en procurer ? Difficile d’avoir des réponses précises. Telle une fable, ce fromage semble presque imaginaire…

Des champignons bio et locaux en Martinique !

Des champignons en Martinique, vous y croyez ? Jacky et Laurent l’on fait ! Leur pleurote fût d’ailleurs la première certifiée biologique de France. J’ai découvert pour ma part la Champignonnière des Antilles lors de…

Mademoiselle l’Aubergine

Depuis le temps que je l’utilise, il m’a paru utile d’aller en apprendre un peu plus sur l’aubergine. Mais plutôt que d’entamer des recherches sur le web…

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