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Tomate en sucre de Mamy Jeanine

Dans la famille, depuis tout p’tit, on mange la tomate pour ce qu’elle est: un fruit. C’était même l’un de nos desserts favoris lorsque nous allions en vacances chez Papy Mamy.

Pourquoi faire simple quand on peut faire simplissime ?!

C’est un fait bien réel : la cuisine connait aujourd’hui un véritable engouement.Tant et si bien qu’aujourd’hui, avouer qu’on ne sait pas cuisiner devient de plus en plus délicat au risque de passer pour un étudiant attardé ou un VRP de chez Picard !

Saint Patrick prend son café au soleil !

  C'était impératif. L'attachement que je porte pour les îles d'Irlande et de Martinique m'a conduit à tester l'incontournable Irish Coffee aux saveurs caribéennes, le Carib'Coffee. Du rhum, de la noix de coco, le résultat est un succès ! Je vous livre donc la recette...

Hot Dog à la Caribéenne

Cette version sucrée-salée du hot dog n’a rien à envier à la recette américaine.
C’est le sandwich parfait pour une garden party originale sous le soleil des Antilles ! 

La Martinique, destination culinaire 2018 ?

Du Nord au Sud de l’île, le long des plages comme à travers les routes sinueuses des mornes, on déniche toujours, comme inévitablement, une nouvelle perle culinaire. Comme si tout ici, de la terre aux assiettes, travaillait à faire valoir une richesse encore trop discrète.

Le bel appétit de Katy Perry

Pour ceux d’entre vous qui n’auraient pas vu le clip, on y voit la belle américaine être, littéralement préparé, cuisiné, afin d’être servie en plat principal d’une table de « riches-cannibales-patibulaires ».

Le Bouquet Garni Pâtissier

Il est le petit plus indispensable pour la réussite de vos desserts ! Utilisé par les professionnels, le bouquet garni pâtissier reste assez méconnu du grand public…

Des champignons bio et locaux en Martinique !

Des champignons en Martinique, vous y croyez ? Jacky et Laurent l’on fait ! Leur pleurote fût d’ailleurs la première certifiée biologique de France. J’ai découvert pour ma part la Champignonnière des Antilles lors de…

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