Dîner sur le pouce à l’Octopus, Place du Bouffay à Nantes

Dîner sur le pouce à l’Octopus, Place du Bouffay à Nantes

Ça va finir par devenir une habitude : à chacun de mes passages à Nantes, la place du Bouffay se métamorphose. Cette fois, l’originale grande roue de l’été dernier laisse désormais place à l’épatante statue nommée Éloge du pas de côté. « Eloge du pas de côté » –...
Neisson, la distillerie à l’esprit bio

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On peut admirer les rhums Neisson pour bien des raisons. Respect des traditions, agriculture raisonnée et qualité de produits en sont les principales, du moins celles qui ont retenu mon attention. L’une des dernières distillerie familiale de Martinique Pour la visite,...
Restaurant IMA à Rennes : le flegme et la finesse

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Fraîchement étoilé, le restaurant rennais Ima  qui signifie « maintenant » en japonais, a réussi un pari époustouflant en gastronomie : décomplexer le visiteur et lui faire vivre une expérience culinaire de haut vol. A la fois brut et cosy, intime et convivial,...
Le Marjolait, fromage d’un terroir inattendu

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Evoqué brièvement lors du billet sur la Martinique, destination culinaire 2018, accordons désormais un bel instant au Marjolait, le fromage, l’entreprise et sa fondatrice. Une histoire de passion mettant le cap, tranquillement mais sûrement, vers la succes...

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