Dîner sur le pouce à l’Octopus, Place du Bouffay à Nantes

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Ça va finir par devenir une habitude : à chacun de mes passages à Nantes, la place du Bouffay se métamorphose. Cette fois, l’originale grande roue de l’été dernier laisse désormais place à l’épatante statue nommée Éloge du pas de côté. « Eloge du pas de côté » –...
Neisson, la distillerie à l’esprit bio

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On peut admirer les rhums Neisson pour bien des raisons. Respect des traditions, agriculture raisonnée et qualité de produits en sont les principales, du moins celles qui ont retenu mon attention. L’une des dernières distillerie familiale de Martinique Pour la visite,...
4 Chefs français passent à table avec Netflix

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Netflix, la plateforme de films et séries en ligne devenue incontournable m’a clairement mis l’eau à la bouche avec sa série Chef’s Table : France que j’ai regardé récemment. Sortie en Septembre 2016, ce sont 4 cuisiniers, 1 femme et 3 hommes, tous...
Tzatziki de concombre, menthe & coriandre, aux 5 céréales

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Le Tzatziki est l’entrée parfaite d’une journée chaude et ensoleillée ! Accompagné de ce mélange de graines et céréales, ce plat originaire de Grèce devient alors plus copieux tout en conservant toutes ses qualités nutritives. Pour 4 personnes j’utilise… 3...

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