par Charlotte | 20 Mai 2018 | Restaurant
Fraîchement étoilé, le restaurant rennais Ima qui signifie « maintenant » en japonais, a réussi un pari époustouflant en gastronomie : décomplexer le visiteur et lui faire vivre une expérience culinaire de haut vol. A la fois brut et cosy, intime et convivial,...
par Charlotte | 29 Mar 2018 | Lecture
C’est un fait bien réel : la cuisine connait aujourd’hui un véritable engouement. A grand renfort de diners presque parfaits, top chef ou autre meilleur pâtissier, la télévision a réussi à nous scotcher aux écrans devant des cassolettes fumantes, des sauces parfaites...
par Charlotte | 2 Nov 2017 | Santé
Manger tue Malformation de l’œsophage, maladie des reins, malformations congénitales, brûlures, maladies de peau, décès précoces… la liste des dangers mortels causés par l’herbicide de Monsanto sur l’être humain peut s’avérer très longue. Dans un documentaire, la...
par Charlotte | 7 Mai 2016 | Santé
Un récent article diffusé sur Terra Eco et Rue 89 faisait état que les pommes d’aujourd’hui étaient 100 fois moins riches en nutriments que les pommes de 1950. Ces chiffres sont tirés d’une étude de Brian Halweil qui théorise le concept de la « calorie vide ». La...
par Charlotte | 5 Juin 2015 | Rendez-vous
Ce n’est pas passé inaperçu, l’exposition universelle de Milan a ouvert le 1er mai pour six mois. Non sans heurts, la fête a été inaugurée dans un contexte mitigé pour l’opinion publique : le clan des pour y voit une belle façon de célébrer l’agriculture et...
