Pourquoi faire simple quand on peut faire simplissime ?!

C’est un fait bien réel : la cuisine connait aujourd’hui un véritable engouement. A grand renfort de diners presque parfaits, top chef ou autre meilleur pâtissier, la télévision a réussi à nous scotcher aux écrans devant des cassolettes fumantes, des sauces parfaites ou des temps de cuisson pleins de suspense !

De la simplicité au simplissime

Les chaînes de magasins ont aussi suscité un intérêt grandissant pour la cuisine avec les moules en silicone ultra pratiques, les poches à douille pour les cupcakes et autres robots multifonction dignes de la NASA.

Tant et si bien qu’aujourd’hui, avouer qu’on ne sait pas cuisiner devient de plus en plus délicat au risque de passer pour un étudiant attardé ou un VRP de chez Picard !

Face à ce paradoxe : passion dévorante pour la cuisine et principe de réalité, les livres de la collection SIMPLISSIME des éditions hachette cuisine ont trouvé leur crédo. Permettre à ceux qui ne savent pas cuisiner de donner l’illusion qu’ils font des plats fantastiques.

Le Thermomix TM5, un bel exemple de robot multifonction digne de la NASA !

Mais que penser de cette collection SIMPLISSIME qui de prime abord peut sembler seulement simpliste ?

  • De belles photos
  • Des illustrations claires et sans fioritures
  • Des repas respectueux des saisons
  • Des recettes légères
  • Des étapes sans chichis

Et surtout, des plats qui appellent un chat un chat ou un gratin un gratin, et non pas « Gratinade de Saison sur son Ecrasé de Légumes en Croûte de Râpé Suisse » !

Le verdict ? Ca marche !

Les explications sont claires et réalisables. Les photos font saliver sans mettre la pression. Le temps de préparation est honnête et le choix des menus est varié sans avoir à courir les boutiques spécialisées. En un mot : praticité ! Car la cuisine c’est aussi de l’efficacité, du bonheur simple et de la quotidienneté. En cela, les livres SIMPLISSIME pimentent la cuisine de tous les jours sans la complexifier ni la banaliser.

Exemples de recettes du « Simplissime » végétarien :

Risotto de coquillettes aux petits pois,

Gratin patates douces et châtaignes,

Taboulé au melon servi dans une moitié de melon,

Salade de pois chiches à l’orange

« Poivrons farcis aux oeufs » SIMPLISSIME végétarien @Charlotte Rocher

Figues farcies SIMPLISSIME végétarien @Charlotte Rocher

Un risostto SIMPLISSIME végétarien @Charlotte Rocher

Les recettes les plus faciles du Monde

Du sucré-salé, des présentations amusantes et des recettes dont on peut se souvenir par cœur : ça fait du bien, aussi, de ne pas se prendre la tête !

Grands chefs, passez votre tour, ces livres vous sembleront d’une banalité affligeante. Afficionados du produit frais, fermez les yeux, ces ouvrages proposent aussi des légumes en boîte ou surgelés. Adeptes du fait maison, fuyez, les recettes contiennent des pâtes feuilletées toutes prêtes.

Pas de stress, la cuisine qui rend heureux peut aussi être simplissime et surtout: accessible à tous !

Bon appétit !

Le tome végétarien de la collection SIMPLISSIME @Charlotte Rocher

Auteur

Charlotte Rocher

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